“玉”你相遇“米”中作乐
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“让大自然、大社会
成为孩子们的鲜活教材”
陈鹤琴老先生的话语
一直引导着我们幼儿教师
真正去
理解儿童
感知儿童
找到真正属于儿童的教育
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孩子们的学习绝不仅仅
只能在精致的象牙塔里感知体验，
更需要亲近大自然，
让大自然生生不息的材料
成为孩子们学习的教材。
七色花大班以“农家小院”为主题
老师和孩子们一起
挖掘乡土资源的价值，
在游戏和生活中玩转自然的材料，
孩子们与自然材料互动，
在“乡味”中体验、探究与成长。
“农家小院”开放啦!
快来看看七色花班的
农家小院都有什么呢?
这个我认识，是簸箕
这些全是豆子，黑豆、红豆，好多呀！
还有这么多玉米，这玉米也太多了吧，这玉米一直这样放着，会不会坏掉啊？
严涅
我奶奶家玉米放久了会生虫的，拿来做点什么吧，别浪费了。
问：这么多玉米，怎么玩儿呢？
我想做包谷粑
我想做爆米花
我想把玉米做成粘贴画
我想做玉米玩具
*老师
大家都有自己的想法，干脆我们分组行动，来比一比谁的玩法最棒
很快，
孩子们提出了
多种玩玉米的方法。
为了既能顺应孩子们的探究欲望，
又能让每位孩子都能
在“玩玉米”中有所收获，
在老师的建议下，
孩子们依照自己的想法进行了分组，
并分别取名为：
食玩玉米一分队、
二分队和三分队。
接下来，
大家开始分头行动，
开启属于自己的探索旅程啦！
AUT
探究进行时
食玩玉米一分队——制作包谷粑
当提出要用玉米来做些什么时，
孩子们最先提出制作包谷粑。
在本土方言中，
玉米又称“包谷”，
“包谷粑”在屏山本土乃至四川省内
的特色小吃中，
都享有盛名。
孩子们耳濡目染的，
对于包谷粑的制作也有一些了解。
那把玉米做成包谷粑，
要经历哪些步骤呢？
包谷粑制作第一步：磨粉
熙熙
玉米那么硬，要怎样才能磨碎呢？
可以用磨子来磨
丁丁
睿哲
用妈妈锤花椒的那个碗来锤
用豆浆机打碎，豆子都能打碎，玉米应该也可以
子懿
到底用什么方法呢？
那一种一种慢慢试试吧！
方法一：捶
太累人了，半天捶不烂
手都捶痛了还没有烂
结果：费时费力还低效
方法二：研磨
结果：多次研磨，效果还是不太理想
方法三：使用破壁机
我们尝试用破壁机来磨玉米
加水，成糊状
不加水，打不碎
结果：加水成糊状，不加水又打不碎，失败了
手磨、机磨……
孩子们把能想到的方法都试了一遍，
可都没达到理想的效果，
怎么什么工具都磨不碎这个玉米呢？
孩子们望着一堆失败的材料犯了难。
看着孩子们愁容满面，
老师提出孩子们可以回去问问家长，
怎样才能将玉米磨成制作包谷粑的粉。
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问：怎样才能将玉米磨成能制作包谷粑的粉？
梦菲
我爸爸说玉米泡一下才行
对，我妈妈说玉米就这样是磨不成制作包谷粑的粉的，需要先泡玉米，让玉米吃饱水，才能磨
佑怡
灵悦
那要泡多久呢？
妈妈说应该要泡一天，我们试试吧
佑怡
第一次尝试：泡一天
结果：泡一天，没有任何变化
芯蕊
玉米磨不碎，太硬了
应该是泡的时间还不够，我们再泡久一点吧
筠程
第二次尝试：泡两天
结果：泡两天，玉米桶里冒泡泡了
欧阳老师，玉米桶里有好多白色泡泡
我还闻到一股怪怪的味道
舒宇
翊铭
糟糕！应该是泡太久，坏掉了
不仅坏掉了，玉米还是硬硬的，没泡软啊，这可该怎么办啊？
扬欣
家艺
爸爸妈妈们出的主意也不行，我们应该去咨询一下卖包谷粑的叔叔阿姨，他们肯定知道正确的方法
在泡水的实验失败后，
孩子们没有气馁，
把求助对象
变成了专业的叔叔阿姨。
咨询专业人士
寻求专业帮助
得到了专业的指导，
孩子们调整了自己的泡水步骤，
并且还在家里进行了实验
看起来效果不错，
那到幼儿园和同伴们一起试试吧！
第三次尝试：加石灰煮玉米、泡一晚
加石灰煮、泡
磨成粉
结果：成功！
几经波折终于攻克了磨粉这个难题，
孩子们在这个过程中虽然几经挫败，
但是失败并没有吓退孩子们，
反而激起了孩子们的斗志，迎难而上，
誓要把包谷粑完美地制作出来。
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包谷粑制作第二步：搓团
哇，这个步骤简单多了，和玩橡皮泥一样，搓一搓再压一压就成形啦！
我不要做心形的，我要做圆形的
你们看，我做的椭圆形，比圆形好看多了
在孩子们的巧手下，
玉米粉变成了
圆的、心形的、椭圆形的……
各种形状的包谷粑。
包谷粑制作第三步：煎、烤
形状各异的包谷粑团制作好了，
那我们就一起来尝试将它变成美味吧！
煎包谷粑
烤包谷粑
经过一系列的步骤，
富有七色花特色的包谷粑新鲜出炉啦！
好东西要大家一起分享，
快来尝尝我们的包谷粑吧！
食玩玉米一分队的孩子们经过层层波折，
终于尝到了幸福和成功的味道，
那二分队的情况如何呢？
食玩玉米二分队——制作爆米花
二分队的孩子们商量决定
用玉米来制作
美味可口的爆米花，
那爆米花又该如何制作呢？
筠程
需要玉米和糖
需要玉米、奶油和盐
翊航
芮凡
我觉得需要加入咸蛋*
孩子们的答案五花八门，
看来我们对于
如何制作爆米花还相知甚少，
为了不像一分队那样走很多弯路，
二分队的孩子们决定先去
认真调查一番，再进行实验。
悦悦分享调查结果
欧阳分享中
淋淋分享进行时
视频学习如何制作爆米花
通过调查了解与视频学习，
二分队的小队员们
准备好了相应的食材和器具，
来到小厨房准备大显身手啦！
第一步：准备食材
第二步：锅里加*油
第三步：加糖
第四步：放玉米翻炒
第五步:盖上盖子，等待
呀！糊了！哎，失败了。
结果：玉米并没有变成想象中爆米花的样子。
问题到底出在哪里呢？
雨涵
我们这个玉米比视频上做爆米花的玉米要大的多，是不是玉米不对呀！
那我们去学校申请一点电视上的玉米来试试，看看是不是玉米的问题。
丁丁
第一次尝试失败后，
孩子们觉得是因为玉米的不同
导致没能制作出爆米花，
于是决定向学校提出申请，
换种玉米来试试。
1.提出申请
2.提交申请
3.同意申请
新的玉米申请下来了，
孩子们又准备好相应食材，
来到小厨房再次准备大显身手。
第二次尝试：
第一步：锅里加*油
第二步：加糖
第三步：放玉米翻炒
第四步:盖上盖子，等待
哇哇哇，快看，成功啦！
换掉玉米品种后，
香甜美味的爆米花也制作成功啦，
原来并不是所有的玉米都能制作爆米花。
爆米花真香啊！
食玩玉米二分队的孩子们
经过了前期的调查了解，
再到尝试、对比实验，
终于也尝到了成功的味道，
那三分队的情况又如何呢？
食玩玉米三分队——玉米手工
三分队孩子们的想法是
用玉米来制作手工作品，
来吧！展示！
玉米大变身之粘贴画
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03
玉米大变身之工艺品
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03
玉米大变身之捡串
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02
03
三分队的小伙伴儿们
居然用玉米做出了
那么多漂亮又有趣的东西，
看来大家的本领旗鼓相当
很是优秀呢！
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结语
一场“乡”味的追溯之旅、
一次与玉米的邂逅之机，
孩子们将富有本土特色的玉米，
幻化成了美味的包谷粑、
香甜的爆米花和精致的玉米画。
这场幻化的背后，
是孩子们对于探究的执著、
对于新知的渴望，
也是对于成长的一次诠释。
-END-
图文：七色花大班*弟吴国庆
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