生长在屏山城里的你，对于屏山原生态的野菜知道多少？这些野菜，你吃过哪些？
多带孩子到乡下认识一下这些野菜，这也是一项本领！
野葱子
野葱子在乡村很普遍，几乎每块荒废的土地上都会长出来，尤其在沙地更常见。一般在春季，生长得尤其茂盛，连根拔起，回家洗净，不管是凉拌还是炒鸡蛋，都是一道不错的下饭菜。
菌儿
在八九月，下过太阳雨后就要开始捡菌儿了。最常见的就是石灰菌儿、松树菌儿、红菌儿、*花菌儿。可以用来清炒，也可以用来煮汤，不仅美味，而且营养丰富哦！但值得一提的是，并不是山上所有的菌儿都可以吃的，一定要注意辨认，以防中*。
厥苔
厥苔又叫蕨菜，在林丰马家之类的四大边远山区，到处都是。想要采到处于卷曲未展时的嫩叶，把握好采摘的时间很重要，稍微早了，还没有长出来，稍微迟了就老了。
折耳根
放在超市里高价出售的折耳根，其实在屏山是很常见的。在水分充足的地方，一长就是一大片，吃着自己在山里挖来的折耳根，就不用担心有农药啦,并且非常香!
竹笋
竹笋在我们屏山的龙华是到处可见的，想要吃到竹笋是需要有耐心的，不仅要站进竹林去把笋子掰出来，还要一层一层的剥掉皮才行。不过回报给你的美味也是不一般的，炒肉丝、炖排骨，不管怎样都挡不住它的清香爽脆。
荠菜
开春之后，是挖荠菜、吃荠菜的最佳时机，这个时候的荠菜又鲜又嫩。用此菜同猪肉或鸡蛋一起包饺子，其味道鲜美；也可用猪油清炒，或是开水烫过凉拌，尤宜下火锅烫食，荠菜软糯，油而不腻，汤味清香，开胃提神，当然，做成一道蛋花荠菜汤，即美味清淡，又爽口养胃。
马齿苋
马齿苋多生于荒地、田间、菜园、路旁等，生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋*酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，味道很好，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。
野小蒜
春天，田间地头到处可见野小蒜的影子。别瞧它的“出身”不咋地，现如今已成为城里人的“座上宾”。其实，野小蒜的使用也很么简单，用油酥胡豆瓣、辣椒用凉拌后，味道巴适的很！
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