年屏山首届特色美食
暨餐饮名店评选活动
屏山历史悠久，地处金沙江干热河谷地带与岷江湿润气候地带，江河自然水域众多，海拔米至米，森林覆盖面广，土壤富硒，人杰地灵，物化天宝，大自然回馈屏山人民丰富的绿色、天然、有机食材，为屏山生态、特色美食的传承和发展创造了有利条件，在历史岁月长河中，积淀了不少基于屏山本土食材的特色美食文化。
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“这次活动主要是打造宣传马湖府文化传统名菜，挖掘屏山生态食材，打造屏山创新菜，通过这次活动，展示我们屏山的餐饮特色，同时借本次比赛激励餐饮同仁提升烹饪技巧，烹饪出更多的美食，让食客与游客留在屏山，感受屏山美食美味。”屏山餐饮商协会会长*泽高说。活动现场，具有国家级烹饪大师称号的唐泽铨、毛四春、李庄、刘兴高、陈楷、兰金海以及资深美食家吕汝宏7位评委，逐一品尝了初赛评选出来的76道具有屏山特色的佳肴，并且根据菜品菜品的色、香、味、形、皿进行现场打分。
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经过激烈的评比，最终评选出“马湖府文化名菜”18道，“美味屏山创新菜”18道，“屏山名小吃”2道，“屏山风味餐饮名店”9家，“屏山特色小吃名店”4家，“屏山特色夜宵店”3家。
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这次举办的主要目的是想通过首届特色美食评选的举办，进一步弘扬屏山饮食文化，加强各地区的餐饮业技术交流，营造尊重厨师、崇尚创新的良好气氛，鼓励屏山餐饮美食的发展不断努力奋斗。
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美团外卖屏山站拥有70多人的配送、市场运营团队，在屏山县城内与多个餐饮商家的合作，无论在食物上送餐服务上，都能以最完美的状态给各位点餐的顾客带来美好的美食体验！更希望在未来的日子里，把更多更好的特色美食完善上线，让大家能更多的品尝到屏山更多的特色餐饮文化！
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屏山
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