有一种神功叫坐地日行八万公里，
有一种美食情怀叫不出福州吃遍天下。
日本料理、东南亚菜、重庆菜、海南菜…
食客对食材、环境、服务要求不同，
但在福州没有吃不到的好味道，
只有你找不到的钟情味。
这几家特色餐厅，或许会让你有小小的味蕾另类体验。
海南椰子营文昌鸡吹起的海南风情
福州市金山爱琴海购物公园6楼
元
椰子营，福州第一家以海南文昌鸡为主食的椰子主题餐厅，自开业之前，引福州食客蜂拥而至。
店里明星餐品自然就是椰子鸡了。选自海南当地的上好椰子现场剖开，以纯椰子汁做锅底，与传统火锅相比，汤底清澈甘冽不油腻。
汤底煮沸后，倒入正宗海南文昌鸡。还可以根据个人口味，加点珍珠马蹄，或者特色竹荪。
很特别的是，桌边还有一个沙漏，5分钟，提醒你按时“吃鸡”。
煮开后淡淡椰香扑鼻，汤汁清甜口感，鸡肉新鲜滑嫩，肥而不腻。
当然，甜的火锅底并不是所有人都一口就喜欢，但深得嗜甜福州人的钟爱，越吃甜味越淡，越回味无穷。
椰子营的味碟也是独家特色，独门的金桔、沙姜和泰椒，再依自己的口味加上酱油，够让你细细品酌椰子鸡的独特风味。
涮吃鸡肉之余，一定要点一份“海鲜牛轧糖”！
什么，这方长形状难道不是牛轧糖？其实这是店里的肉滑，里面还夹着蔬菜粒，造型特别，口感也很不错。
餐厅另一个特点就是是蔬菜足够新鲜，新鲜到甚至是“活”的！
豌豆苗连根送上餐桌，嫩绿欲滴，食客利索把根部剪掉，扔进锅里，衬着清澈的椰子水汤底甚是好看。
还有尚未采摘的菌菇，也需要食客亲手采下，不用洗直接下锅，也是清甜鲜美的不得了呢~
一边吃鸡，一边摘菜，似乎有椰风习习而来，想象在海南，人还在，心已远……
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南亚咖喱小栈诗和远方清新东南亚菜
福州市台江区万象城4楼
70元
咖喱小栈餐厅门口，挂着一块木质肌理的牌匾上镌刻着中英文的“咖喱小栈，美食里的诗和远方”，还没进门就让食客感受到文艺与清新。
餐厅整体以蓝绿色为主色调，简单绿植和精致灯具的巧搭，更显清新舒缓。2人区、4人区、多人区，布局清晰，食客可以根据人数选择空间呢~
招牌咖喱皇大虾、咖喱蟹、咖喱贝类、咖喱鸡肉、咖喱鱼片……各种品种的咖喱菜式让你都样样都想来一份！
咖喱皇大虾可是明星菜品，还没上桌，浓烈咖喱香味已入口鼻。
虾选用的是南美虾，全部开背是吸收了咖喱味，扎实的虾肉与浓郁咖喱交融，吃完唇齿留香、回味无穷。
冬阴功汤也极具人气！香酸爽辣，柠檬叶和香茅的香味牵动味蕾，一口低调的冬阴功汤让你一下驾到泰国呢。
值得一说的是，它家的咖喱没有那么粘稠，入口也更顺滑。口感经过改良，咖喱味稍微甜一些，更符合福州人嗜甜的口味哦！
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内蒙羊东家去大草原来场“烤全羊”
福州福新路口华盛大厦2层南座
80元
走进新开业的羊东家，蓝天、白云、绿草还有圆顶朝你扑面而来，让你一下进入了风吹草低见牛羊的草原世界。
羊东家的食材多数是空运而来，选用内蒙锡林郭勒草原的上等羊肉，素有“肉中人参”之美誉，外表金*油亮，外层肉质焦*发脆，内部绵软鲜嫩。
烤制方法也很特别哦！采用羊东家专利烘烤炉进行全封闭暗火烘烤，让食材在整个烘烤过程中受热均匀，隔绝空气，无油烟灰烬，干净卫生。
烤出来的羊，表皮干净，外酥里嫩，皮脆肉滑，鲜美多汁，最大程度保证了羊肉的营养价值，并将羊肉的鲜美口感提升到了一个全新的层次！
最接地气的是，就算你一个人，也能点烤全羊，是不是很棒？！羊东家让烤全羊高消费的神坛，整烤可零售的模式，约上小伙伴来一次舌尖上的草原之旅吧！
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混搭辣皇朝干锅主题餐厅小龙虾刮起混搭风
福州市鼓楼区六一北路号
元
辣皇朝干锅主题餐厅是福州第一家主打小龙虾的餐厅。
两三年前开业时，很有胆量地将小龙虾一斤的价格定在78元和元，比起当时福州市场的小龙虾价格高了不少。
但令人意外的是，开业后火爆超乎预期，从此风靡龙虾界。
香辣、麻辣、椒盐，这三种口味是辣皇朝最推荐的小龙虾的经典口味。
其中香辣口味是深得食客的喜欢，这种结合了十三香和川味的做法，香味十足，汤汁入味。
很多食客一般都是两斤香辣口味起点，好吃到停不下来。
季节对的话，一定要尝下比iphone6还大的虾王！
每只大头虾拥有傲视群虾的身高＞14cm，霸王级的体重＞75g，
一手hold不住，吃在嘴里丰满饱满得更hold不住啦！
除了大头虾，辣皇朝的厨师，深谙福州人的口味，故在小龙虾风味上不断去创新和融合。
今年推出最新最适合福州人口味的酱香虾仔！
酱香浓厚，虾肉Q弹饱满，吃在嘴里都是满满的幸福感！
虽是小龙虾主题餐厅，但店里的干锅和火锅也很推荐。
例如十三香毛蟹，以享有“清水大闸蟹”美誉之称的毛蟹配以秘制的十三香烹制而成，乃是鲜嫩香辣滋味绝的舌上美食哦！
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日料松月自慢料理顶级日料细致享受生活
福州北环中路21号屏山公园万利汇旁
元
松月自慢料理，据说是福州目前最顶级的日料点，有食客赞叹说，这是有生之年必去的日料。
坊间对松月自慢料理充满了无尽的猜想，关于松月的菜品，松月的服务，松月的装修，当然，还有人均四五百+的消费。
松月自慢十分讲究食材的身份与鲜度，从全球30多个国家选取优质食材，空运48小时内送达。
食材不论从切功摆盘还是口感视觉均是一流，每一道的食材你均能追溯其身份。
每个食客一进餐厅就要赤足，从各种细致入微出感受贵宾般的服务，典型的日式装潢，好景好味道，绝对值得你咬牙心一横地来享受一次人生。
刺身拼盘，是日料店里最有分量也最丰富的一道菜。三文鱼就是最出名的挪威三文鱼，牡丹虾是加拿大空运过来的活牡丹虾。
三文鱼，三文鱼超级大块且厚，肥厚不膩，爽滑冰鲜，入口即享海洋原始的鲜味……什么也不说了，三文鱼控，你们懂的！
活牡丹虾，色泽晶莹剔透微红，入口清甜美味，吃完后，虾头还会拿去加工，佐上寿司米，吃起来别有一番风味。
马粪胆颜色鲜亮金*，浓郁鲜香却没有半点腥味，柔滑香甜得如同海洋中的鲜奶油，绵糯入口，在舌尖化开的瞬间透着一股独特的甘甜美感，吃完几小时后仍口留余香哦。
除了传统日料，店里也有许多来自世界各地的绝顶美味。
香煎鹅肝，鹅肝是选自于法国，采用简单的煎法，保留它的原味，再配上秘制的水果酱料，加上黑鱼子酱。鹅肝外酥里嫩，肥而不腻。
生烤牛肉，松月客人最热捧的一道料理。薄度可透光，熟度2分，加上*金搭档洋葱，去掉腥味，瞬间在口腔爆发鲜美却不腻味的幸福，让不喜吃生的人也都能深深折服。
转载：吃乐圈
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