都说家乡山水美，今天小编要告诉大家，家乡的美食也可以这么美！
万州烤鱼
参赛作品：特色烤鱼、炒龙虾、香辣螃蟹、香辣田螺。
菜品简介特色烤鱼鱼腌制好放在铁架上用木碳火烤，边烤边刷上像辣椒酱、孜然等各种烧烤调料。等到鱼慢慢烤熟后放在平底锅里，平底锅事先放了各种小菜，而且尤为特色的加入了鱼腥草（折耳根）。用火一焖，上桌就弥漫起独特的烤鱼的香味来了。
炒龙虾营养丰富,口感良好，色泽红亮，口感香辣鲜浓。龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
香辣螃蟹鲜香可口，味道浓郁，肉质更加鲜甜嫩滑肥美，极富营养价值。
香辣田螺特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬，便会产生一种香中有辣，辣中带甜的怪味。这一怪味大家都十分喜欢，炒时，还可放上辣椒、花椒、葱、蒜、豆豉、盐等调味料品，使其味道更佳
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活动主题：
食全食美，食出风采
活动宗旨：
以“传承、创新、健康、美味”为宗旨，体现公平、公开、公正的竞赛原则，通过大赛弘扬屏山餐饮文化，提高从业行业素质，交流烹饪技艺，展示我县特色餐饮文化，拓展对外交流渠道，促进区域餐饮美食事业的健康快速发展。
组织机构：
主办单位：屏山生活网
承办单位：“最美屏山”全媒体平台
赞助商加盟
报名时间及方式：
报名时间：7.9--7.20
报名方式：最美屏山