屏山县为宜宾市下辖县。因县东有屏山，山如屏障，而得名。地处四川盆地南缘，在金沙江下游北岸，岷江下游，属中亚热带湿润型季风气候。东界宜宾市区，西连雷波县、马边彝族自治县，北接沐川县，南与云南省绥江县隔江相望。屏山县境，春秋时期，分属古蜀国和古僰候领地。万历十七年(年)置屏山县。
翠屏山位于宜宾市城西，因山势巍峨，树木苍翠，屏峙江岸而得名。翠屏山上森林茂密。山前有宽阔的石级直达山巅。两旁绿树扶疏，藤萝缠绕，繁花飘香。山上有唐代石刻千佛岩。翠屏晚钟是宜宾八景之一。每当丽日晴空，可从山顶俯瞰宜宾全城；极目远望，著名的叙府三塔”一览无遗。
有古镇活化石之称的龙华古镇，依山临水古风依然，环境优美，民风淳朴。龙华古镇始建于宋，龙华古镇三面环水，一面是山。三条古街道石板铺就，顺山势蜿蜒，街两边一千余间街房基本上保留了明清商肆民居特点，均为木结构排列，楼房也多为平房或一楼一底木楼房，顺河街至下寨门一带，为仅三四米宽的多台石级路，两边店铺林立，鳞次栉比，每至逢场日，穿行人流中，使人联想到《清明上河图》。古镇最有情趣的是静卧在小龙溪上的那座古色古香的凉桥，旧时名靖虹桥，修建于光绪辛丑年。清澈的溪水上架着两座褪色的石桥和一座凉桥。人们总形容龙华是三桥两溪围一镇。这座幽雅秀美的凉桥是当地人集市贸易集聚休闲之地。桥两岸古老高大的黄桷树盘根匝地枝叶茂密，桥上凉风习习，桥下溪水清清。
屏山口水鸡——鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮好的鸡立刻放到凉水里葱姜蒜洗净，切碎。起锅，倒入油，待6成热时，放入葱姜蒜碎，爆炒出香味，关火，冲入辣椒粉中，沉淀后沥出的油就是红油了。将鸡肉从冰水中取出沥干，切成小块，放入盘中。将酱油，盐，糖，醋混合两勺红油，搅拌均匀后，淋在鸡肉上面。根据自己的口味，可以配一些香菜，香葱，芝麻。
一县一品（翠屏炒青）
屏山炒青产于四川省屏山县境内，境内垂直高差大，加上中都河、金沙江河谷热源促成“典型垂直气候，冬暖夏凉，温湿寡照，云雾缭绕，昼夜温差大”的气候特点，使茶树有效积累增多，茶叶内含物质丰富，为屏山炒青的“栗香浓郁高长，滋味醇厚耐冲泡”特殊品质形成，提供了天然条件，其“条紧灰绿润、板栗香高长、爽醇耐冲泡、汤绿叶底鲜”风格特别。（中国农林科技网）