《红楼梦》第五十三回，宁国府田庄上的乌庄头进京向主子进租了。这个年是元春省亲后的第一年，贾府财*紧张，而这一年宁荣两府田庄上遭了灾，比起往年的收成，东西缩减了不少，贾珍认为现银子至少应该有两的，谁知少了一半，贾珍很不满意，发脾气道，今年有的饥荒可打，真真叫别过年了！
翻开乌进孝的进租清单，尽管贾珍不满意，我等吃瓜群众仍不禁感叹，贾府真是太豪奢了，单各种野猪家猪就有个，山珍海味不计其数，御米细粮粗米各类加起来超千担，各类炭加起来有几万斤……
在这些堆积如山的年货里，有一个最醒目的东西，在《红楼梦》那个年代，那是绝对的顶级存在，就是有两条鲟鳇鱼。
鲟鳇鱼在清代一直都属于进贡皇室的首贡，是极为珍稀的东西，“鲟鳇”二字就是康熙帝亲自起的名字，取“寻找皇帝”之意，民间基本上是属于禁猎的物种。史料可查到的，《吉林通志》中就有宁古塔的贡单写：“鲟鳇鱼三尾，今同。”《岳州府志》进贡物品也有记载：“腌腊大样鲟鳇鱼二尾，合二百五十斤。”
进贡宫廷也不过两三尾，可见鲟鳇鱼的珍贵。两条鱼就有两百多斤，个头如此之大，意味着一条鱼重达一百多斤，是一个成人的体重。古人技术落后，捕捞这种大型鱼类难度极大，是进贡数量稀少的重要原因。进贡的数量尚且如此，宁国府的年货里竟然也能出现两条鲟鳇鱼，也是十分难得的了。从另一个角度也证明贾府庄园的实力。
珍贵如此，不禁好奇，在《红楼梦》所描述的康雍时期，宁国府的这两条鲟鳇鱼能值多少银子呢？
《清稗类钞》有载：
鲟鳇，奉天之鱼，至为肥美……巨口细睛，鼻端有角，大者丈余，重可三百斤，冬日可食，珍品……斤费三金。
说这个鱼是产在东北的，这与贾府的田庄所在地是一致的，鱼比较大，一条可以达到斤。进贡的一条有一百多斤，并不算大。就算宁国府的这两条鱼各有一百斤吧，对于鲟鳇鱼来说，这算普通大小了。一斤应该要三两银子，而不应该理解为三两金子，《红楼梦》里也出现过这样用金来形容银子的说辞。
一斤就要三两银子，就算这两条鲟鳇鱼加起来有斤，这计算很保守了。那这两条鱼就值两银子。刘姥姥曾说过，像他们这样四五口人的庄户人家，一年的生活费用，不过二十几两银子就够了。这两条鱼要是卖了，可就够刘姥姥一家生活30年的。这样的奢侈也是没谁了。
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