中山最Q：好盏三乡
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编辑：吴韵
多年来，拱北口岸都是珠海的一个地标，因为珠澳市民与各地游客经常在这里短暂地停留与穿梭，使得口岸地下商场各式特色餐饮店荟萃，也成为食客的味蕾旅程中重要的一站。虽然犹如迷宫般的口岸商场美食店铺更新换代得也很快，但一些留下来的老字号都是经得起时间考验的美食宝地，与经典同在的，还有很多席卷而来的韩式、港式、国际范的新潮小店，在满足了不同食客刁钻口味的同时，还是一个神奇的地方，每次都能在此发现新的惊喜与感动。下面就让小编带你们看看拱北地下商场都有哪些新奇好吃的美食店铺吧！
食惠里上海金牌生煎包
老上海食惠里是拱北地下必尝的人气小店，店里最出名的就是金牌生煎包和上海小笼包，金牌生煎包面皮油润柔软，包底金*脆香，肉质鲜美，一口流汁，8元4个，每天都有很多人在那排队。另外还有其他汤粉馄饨之类的可供选择。
竹苑店面位置不大，但永远都“人潮汹涌”，据说莲花路步行街上开的是第一家，后来在拱北地下商场陆续开了两家分店，是很多珠海年轻人怀念的味道，小食绝对一流，，酱汁是咖喱的，香浓入味，鱼旦、各种丸子、甚至净米粉加入咖喱汁都会变得非常美味，味道和价格都跟得上港澳小吃的水平。
疯魔全球的分子雪糕绝对够潮，分子料理雪糕其实只是把沸点极低的液态氮加入雪糕材料中,雪糕会急速凝固,而且牛奶和忌廉份量可减少,雪糕比较健康和轻怡,口感特别幼滑;但缺点是很快溶化.制作过程中会散发大量烟雾,很迷幻很神化的场面,绝对是视觉与味觉的双重享受。
是的，你没有看错，这家店就叫做“韩国小吃”，名字非常直白，不用猜想它的主打菜式，就是大家耳熟能详但却很少吃到的泡菜和年糕。店家是韩国人，所以就连出售的饮料都全是韩文，只有几个中文在柜子上注明是哪种水果口味的，食客可以根据自己的喜好进行选择。此外，拉面、咖喱盖浇饭和三明治都加上了“韩式”两字，据介绍，不仅食材是韩国传统的材料，就连做法都是经典的韩式家传。
泰熙在韩语中象征的吉祥及幸福，20世纪30年代泰熙家源于韩国济州岛的小镇，年泰熙家第三代继承人创建泰熙家快速休闲连锁品牌，正式进入中国餐饮市场。泰熙家在拱北地下开了不久，也是以欧巴国的小吃为主，韩式金牌烤冷面是店里的主打小吃，进店必尝。
这家号称源自香港的叮叮车仔面，最大的特点是，店面有一部分装潢成一个大巴士的模样，里面只有三张桌椅，要是遇到饭点时间，还会没有机会坐上这些特色座位，只能凑合着坐普通座位。食物方面，以车仔面做主打，但是分量在拱北地下的消费来说，性价比一般，20块钱左右一碗面，并不能带给食客满足感。传统香港车仔面以碱水细面和物美价廉为两大特色，汤汁亦有多种选择，目前店铺的汤汁并没有太多备选，除去装潢的新奇，吸人眼球的当属新奇的菜名，诸如尖尖向上、滋味五堡、电车男等，都颇吸引眼球。饮品也是这里的一大特色，利宾纳和红豆奶茶比较受欢迎。
拱北地下一家老字号快餐店，主打煲仔饭，出品还蛮地道，价格都算实惠。逛街累了饿了又不想多花钱，来这里就不错。由于铺面细，经常都要等位。比较特别的是，店内凳子一打开下面是空的，可以将贵重物品放进去，不占地方。
据介绍，拱北地下的面包店大概有五六家，出售的面包品种琳琅满目。而仅仅以凹蛋糕为特色面包店，却是少数。开心老爸今年才开张，出售卖相独特的现烘凹蛋糕。相传凹蛋糕是由葡萄牙人引进到日本由传统的海绵蛋糕改良而成，不同之处在于，凹蛋糕内陷的部分含有浓香的浆汁。凹蛋糕没有华丽的外表，舍弃花俏的装裱，注重内在浆汁的选料和制作。招牌的蜂蜜凹蛋糕，选用龙眼蜂蜜，以1：3的比例制作，让食客品尝到入口即化的食感。此蛋糕现买现吃或者冷藏后食用，有不同的风味。
澳门新宝在拱北地下也算是一家老店，店铺面积不小，人气很旺,主打地道的澳门美食,正宗澳门咖啡/奶茶、澳门特色猪扒包、葡式饭菜，除此以外，还有早茶点心、港式茶餐、海鲜现煮……可以说包罗万有。
说到传统小吃，不得不提小吃界的大腕儿——酸辣粉。在拱北地下，酸辣粉这个巴蜀地区的传统名小吃，备受食客们的喜好。姑娘们逛街累了，在一个可以歇脚的地方，来一碗酸爽可口的酸辣粉，能犒劳自己疲惫的身体，跟好友共享美味的同时，分享购物的喜悦。齿留香的酸辣粉又辣又烫又香，口口酸爽，初到珠海的游客，在一碗带有珠海特色的酸辣粉中，搅拌着酸豆角、香菜、辣椒油，寻找自己最熟悉的滋味……一碗小小的酸辣粉，由“麻、辣、鲜、香、酸”五味组成，在每个人的味蕾记忆里却是千滋百味。除此以外，齿留香还有早午茶小点、粤菜等各式美食。
