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徽遇屏山ldquo你问,我说rdq [复制链接]

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黟县屏山村依山傍水,吉阳溪水自北向南穿村而过,村中房舍沿溪流两岸建造,这样独特又迷人的环境也吸引了无数学生前来写生采风,一支笔,一张纸勾画出了每个人心中最真实的屏山模样。

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经过了几天的观察了解,我们对在屏山的调研有了大致的计划,首先我们来到了一家写生基地,面对热情幽默的老板,我们顺利地展开了第一次的采访。

从他口中我们得知写生基地历史不是很久,才运营七八年,13、14年才开始慢慢发展,他创办的契机是看到很多学生过来写生,基地刚开始就只有几个房间接待小团队,最早村里出现写生基地是在98、99年,最先省内来的学生比较多。

我们问老板是什么原因让他选择从外地归乡,在屏山创办写生基地,他笑着回答说:“以前是在外面打工,但父母年纪大了,自己也该成家立业了,所以选择回乡发展。”随后他又给我们介绍了基地的大概情况:“基地大概能接待多人,每个时期都有学生前来,正常的话四,五,八,九,十月份人比较多,是旺季,天气转凉后,学生来的就比较少了,因为这边温度比较低,挺潮湿的,就不适合写生了”

当我们询问他客栈与写生基地的区别时,他说:“与客栈相比,写生基地接待的人更多一点,但是人数一多环境就比较差,客栈环境更好一点,写生基地来的团队多一点,客栈散客比较多。”根据我们对屏山的了解,我们知道屏山曾在文革时期被破坏过,而且有从浙江的老板来这进行了改造,我们便向老板询问大致情况,他说:“从我记事起村子基本上没有什么变化了,大部分都是在文革时期被破坏了,浙江老板改造后,路修得更平整了,河道更清理干净一些了,也有专门的垃圾收购场所了,为当地居民提供了一些岗位。”

写生基地老板详细地讲述让我们对屏山的写生文化有了更加深入的了解,收获颇丰。

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完成第一次采访后,我们出发前往下一站。这一次我们被一座十分具有特色的建筑吸引了目光。

这是一座家祠的大门正向,清雍正年间所建,后面正屋两层楼结构因年久失修已经倒塌,后改建成平房。因救驾有功,本村人舒琏被雍正皇帝封为“御前侍卫”,并下诏“恩荣”赐建家祠。我们原先以为这是一个景点,但进去后才发现是一家装修精美的咖啡厅,经过询问,店里的工作人员告诉我们酒吧老板不在店里,于是我们便向店里的员工叔叔进行了采访。

叔叔告诉我们:“我们老板对徽州有情怀于是买下御前侍卫进行装修,内部装修和徽派的建筑融合一体。13年装修修建、16年正式开张。以前是农家乐,装修后档次变高变成一楼咖啡厅、酒吧和二楼酒店(保留民宿风格)为一体的大规模店铺。”

他告诉我们他以前是做水电工,是建设秀丽影视城的一员,影视城和御前侍卫的水电都是打工的店员(40多岁)自己安装的。水电工的工作比较贴近生活,需要处理大小杂事,不免有些疲累,管理店铺相对来说更加轻松一点。

“大老板是中国十佳制片主任之一,和张艺谋合作拍电影,设计装修有自己的审美。南屏拍《菊豆》,舒家公祠拍《苏乞儿》。宏村上面的塔川也有一家御前侍卫”,他又补充道。

黟县屏山的历史底蕴和文化魅力是超乎我们想象的,在采访过酒吧员工叔叔后,屏山在我们心中的印象又清晰深刻了一分。

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伴着小桥流水人家,我们踏上了回旅店的路程,途中我们被一家黟县手工特产店吸引,店里商品琳琅满目,都是*山当地有名的小吃,并且都是老板亲手做的,在遍地奶茶小食店的情况下,像这种传统的手工糕点店已经很少了。

和其他易见贴近学生受众的店铺相比,这家的生意要稍差一些。老板娘对我们说因为大部分写生的学生都是高中生,老师带队,和大学生相比管理较严,奶茶小食店这种还好,老师都不怎么让学生来当地特产店购买东西。

品尝一番后,我们询问了老板娘几个问题,她告诉我们她之前在外地打工,看到来到当地的学生越来越多,觉得会是一个很好的赚钱商机,所以14年选择回村经营店铺。她说到“九几年村子就已经开发了,13、14年左右大批外出务工的青年人返乡。因为西递宏村知名度打响,屏山村与宏村距离较近,收到宏村当地旅游业辐射的影响,游客增多。宏村为开发旅游资源更注重保护环境,且游客过多,写生条件不便,大批写生学生转移到屏山,当然屏山本地优美的自然风光也是吸引游客和学生们的最重要因素。

在一众奶茶小食店中,手工特产非常独特,在我们看来日后的发展,可以以开网店、做包装向外邮之类的方式来不断改善进步,但老板娘面带微笑地说:“开网店可能不行,因为本来主要就是面向学生,学生不常来了,就停业休息了。因为是纯手工的糕点,有些糕点的保质期很短,像芡实糕只有两天的保质期,开网店外寄是不现实的。但是*山烧饼这种易储存的产品在淡季时期是可以外寄的,家里也可以零卖。寒假(12月份)到次年三月都是村子里的旅游、写生淡季,这段时间要么靠去县城打零工维持生活,要么就歇业休息,带孩子。”

我们向老板娘问到今年疫情发生对店铺经营的影响,她回答说:“今年疫情上半年持续淡季,没有外地游客和学生,下半年陆续恢复,十月份村子来访量增多。”

屏山的魅力不仅仅在于其不加修饰就美不胜收的景色,也体现在它独具特色的当地特产美食中,在美食中感受屏山文化的魅力更是一种不错的体验。

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说起美食,这里除了当地特产之外,符合当今学生喜爱的奶茶店也是随处可见,我们挑选了一家十分有意境的奶茶店进行调研,它是众多奶茶小食店之一,和其他奶茶店不同的是,近几年才开张,算是新兴的小店铺。

经采访我们知道了近几年老板娘结婚才嫁到屏山,孩子四岁了,住在村子里,孩子每天送去县城上幼儿园,放学再接回来。有时候开车去县城,有时候骑车去县城,路上20分钟左右,很方便。留在家乡开这个店,主要是为了带孩子。收入虽然不多但足够养家糊口。屏山村的旅游淡季一般是在每年十二月到来年三月,在长达三个月的空闲时间里,老板娘选择将重心放在孩子身上,一般会在县城找一些能够接送孩子上学的零活。说起文化影响,徽州人体现的统一特性——顾家。

纯朴的民风,慢节奏的生活,让我们有时间慢慢感受屏山的美好。四次不同的采访,我们从不同的方面了解了黟县屏山,感知了当地的风土人情,独特的人文、历史、建筑、美食成就了不一样的屏山,遇见并了解了这样的黟县屏山,我们的采风之旅不虚此行。

文案:吴馨宇

排版:陈紫晶

图片来源:高雅陈紫晶

材料整理:陈紫晶吴馨宇

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